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常常被問到或是聽到 我想是因為在紐西蘭 只想大喊awesome 就像是Yvonne遇到Jamie般的契合
你最喜歡吃什麼?!
我總是佩服可以回答的人
因為我
既不挑食又很容易滿足
現在我卻可以回答這個問題
我最愛的點心:蘋果派
吃到了熱呼呼的蘋果派加上冰淇淋
這是KIWI感到驚訝、讚不絕口...時的口頭用語
類似哇~~好棒、達到完美的境界...
當肉桂粉遇到蘋果...
一種最佳朋友的永恆關係
廚房剩餘很多蘋果
拿了一些回家
順勢做個蘋果派
又名:up side down apple pie
(反轉蘋果派)
糖粉、奶油以及蘋果 就補補貼貼的排上去 派皮的美觀倒也不是那麼重要 因為最後要將烤盤倒扣到另一個盤子上 所以叫做up side down apple pie 完成時會在最上層
依序放入烤盤烹煮
並灑上肉桂粉
當蘋果看起來開始軟化
而底部的糖也變成焦糖狀後
放入烤箱烤15分鐘後
再蓋入自己做的派皮
因為是第一次做
麵粉的量抓得有點少
再一次放入烤箱烤
原本在最底部的蘋果
真是無法抗拒蘋果派的美味
而且不敢相信自己做的真好吃
我分享給鄰居和主廚媽媽吃
個個說讚..^.^.. ^v^.. ^0^..
我要再做更多的蘋果派
下次要做出完整的餅皮
還要有不同口感的餅皮
希望帶回去台灣時是最棒的蘋果派
等我回去做給你們吃唷
期待~期待~~~
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